“E NEWS”　第三回【牛の会】

2023/8/22

「牛肉について話そう」宮崎県霧島和牛　経産牛

E NEWS -Nagoya Eat & Work Salon- by BAUM HAUS

8月23日水曜日の夜19:00より牛肉について語り、食すイベントを開催します！
第3回目は、「経産牛」です。

霧島和牛の経産牛のお料理を食べながら、牛肉について話をする会です。

Deli BAUM HAUSのプロデュースをするフードアレンジャーキムラカズヒロ氏が腕を振います。

ローストビーフ、ソテー、赤ワイン煮込みなど牛肉料理をたくさんご用意しております。

お申込みはpeatixにて受付中です。

キムラカズヒロ（フードアレンジャー）

合同会社ctl 代表。⼀般社団法⼈フードアレンジャーズ協会代表理事。

19 歳からキャリアスタート。⼤阪、フィレンツェ、東京で腕を磨き、⾷の専⾨学校講師を経て独⽴。

⾷のプロデュース、フードコンサルティング、マーケティング、レシピ開発、イベント出演、プライベートシェフ、出張料理、ケータリング、撮影スタイリング、料理教室など、⾷に関わる様々な事業を展開。テレビ・ラジオ・新聞・雑誌など様々なメディアへの出演も多数。

著書：サルベージ・パーティから⽣まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ：余った⾷材、おいしく変⾝。（誠⽂堂新光社）